BOKA RUM - för bästa pris
BOKA RUM
Brasserie du Sud Meny 2017-10-17T17:01:14+00:00

FÖRRÄTTER

 OSTRON

 3 stycken – chili – vinäger – citron

85 kr

”RYSK” KAVIAR

20 gram av stör – blini – rödlök – crème fraîche

495 kr

BÖMLO-LAX

Carpaccio serveras med rostad fänkålskräm, citron, yozu och örter

119 kr

GRÄSAND

Lågtempererat, serveras med krossad brysselkål, shiitake och buljong

139 kr

SVENSK MOROT

Soppa som smaksatts med ingefära, kokosmjölk och chili, syrlig morot och dillolja

105 kr

VARMRÄTTER

SKÅNSKT VILDSVIN

Nattbakad bog serveras med två sorters lök, rotselleri, jordärtskocka och smörad sky

229 kr

SVENSK GÖS

Smörbakad serveras tillsammans med rökta blåmusslor, skum på skaldjur, majrova och mandelpotatis

249 kr

SVAMP

friterad & färsk – morot – rödkål – parmesan

189 kr

DILAMM FRÅN OVIKEN

variation på dilamm – svartrot – svartkål – plommon – ale-sky

279 kr

DESSERT

HAVTORN

Frusen crème brûlée, inlagda havtorn och sockerspegel

89 kr

HÖSTÄPPLE

Kanel- och sockerbakat, serveras med chokladfudge, salta mandlar och vaniljglass

95 kr

 OSTAR

3 sorter – fröknäcke – vanilj & tomatmarmelad

109 kr

KAFFEGODIS

3 små godbitar

59 kr

FÖR DE YNGRE

KÖTTBULLAR

potatis eller pommes-gräddsås-lingon

95 kr

KYCKLINGFILÉ

potatis eller pommes-ketchup-sallad

95 kr

FÖR BORDSBOKNING KONTAKTA OSS 
E. brasserie@hotellcontinental.se
T. +46 (0)411-137 00

Möte och konferens i Ystad

MÖTEN & KONFERANS

ERBJUDANDE & PAKET

JOBBA HOS OSS

Hotelcontinental du Sud Ystad © 2017
Historien om Continental du Sud