BOKA RUM - för bästa pris
BOKA RUM
Brasserie du Sud Meny 2017-06-26T18:27:13+00:00

FÖRRÄTTER

 OSTRON 3 /6 st

 chili – vinäger – citron

95 kr/180 kr

”RYSK” KAVIAR

20 gram av stör – blini – rödlök – crème fraîche

495 kr

OXE

carpaccio-örtrullad-ruccola-parmesan-senapsfrö

95 kr

MAKRILL

stekt-nypotatis-betor-vaktelägg-brynt smör

119 kr

TAGLIATELLE

färsk-schalottenlök-ostronskivling-sommartryffel 

119 kr

VARMRÄTTER

SKALDJURSPLATÅ FÖR TVÅ

1 hummer-2 havskräftor-4 ostron-10 rökta räkor-

5 kräftor-2 krabbklor-aioli-hembakat bröd-sallad

795 kr

KALVENTRECOTE

lågtempererad-palsternacka-rödbetsblad-smörad vinägersky

289 kr

FLAMINGOBEN

(fläsklägg special)

bräserad-polenta-majskräm-chili-BBQ-sås-örter 

219 kr

RÖDSPÄTTA

pannstekt-färskpotatis-kaprissmör-pepparrot

239 kr

SKÅNSK ANGUS-BURGARE

bacon-rökt cheddar-sötpotatis-pommes-aioli på svart vitlök

189 kr

HALLOUMI

grillad-rotselleri-bondbönor-sparris-hasselnötter-ramslök

189 kr

DESSERT

RABARBER

sorbet-gelé-svarta vinbär-citronmaräng

95 kr

JORDGUBBAR

färska-vit chokladmousse-fläder&basilikacurd 

89 kr

 OSTAR

3 sorter-fröknäcke-vanilj&tomatmarmelad

109 kr

KAFFEGODIS

3 små godbitar

59 kr

FÖR DE YNGRE

KÖTTBULLAR

potatis eller pommes-gräddsås-lingon

95 kr

KYCKLINGFILÉ

potatis eller pommes-ketchup-sallad

95 kr

FÖR BORDSBOKNING KONTAKTA OSS 
E. brasserie@hotellcontinental.se
T. +46 (0)411-137 00

Möte och konferens i Ystad

MÖTEN & KONFERANS

ERBJUDANDE & PAKET

JOBBA HOS OSS

Hotelcontinental du Sud Ystad © 2017
Historien om Continental du Sud